Populações de leveduras em uvas viníferas tintas da região serrana do Rio Grande do Sul e seus potenciais enológicos - Rocha, Ronaldo Kauê Mattos (My University, 2025)
Keywords: Uvas - Cultivo - Rio Grande do Sul; Vinho e vinificação - Serra, Região (RS); Leveduras; Fermentação; Grapes - Cultivation - Rio Grande do Sul (Brazil); Wine and wine making - Serra, Region (Brazil); Yeast; Fermentation