Navegação por autor "Echeverrigaray, Sergio"

Análise de regiões intergênicas de escherichia coli utilizando ferramentas computacionais

Klauck, Hugo André (2019-12-04)

Os genes são segmentos da molécula de ácido desoxirribonucleico (DNA) que contém as informações relacionadas às funções metabólicas necessárias para a sobrevivência de um organismo. O entendimento dos mecanismos que regulam ...

Atividade antifúngica de óleos essenciais sobre Collectotrichun horii agente causal da antracnose do caquizeiro

Alexandre, Leonardo de (2020-12-11)

A cultura do caqui tem como principal patógeno o Colletotrichum sp., causador da antracnose. A doença ocorre no campo, acometendo ramos, folhas, flores e frutos, em pré e pós colheita. Cabe ressaltar que o alvo biológico ...

Avaliação de fatores que contribuem na patogenicidade de Colletotrichum spp.

Trentin, Tayna Ribeiro (2022-03-22)

O gênero Colletotrichum possui uma grande variabilidade genética, e inclui espécies que são responsáveis por doenças em diversas plantas, causando prejuízos econômicos em diversos países. Várias espécies apresentam ...

Estresse, comportamento das leveduras durante a segunda fermentação e diferenças entre os métodos Tradicional e Charmat na elaboração de espumantes

Cisilotto, Bruno (2023-12-05)

Estudos sobre os processos envolvidos na elaboração de espumantes podem contribuir para o avanço dos conhecimentos científicos em enologia e biotecnologia. Neste contexto biotecnológico, a levedura Saccharomyces cerevisiae ...

Hanseniaspora vineae: ciclo celular e efeito da concentração de nitrogênio em sistema aeróbico e em fermentação

Schwarz, Luisa Vivian (2023-12-05)

Hidromel:suplementação nutricional, efeito de leveduras e caracterização de"Moscato-Pyment"

Schwarz, Luisa Vivian (2019-07-01)

O hidromel é uma bebida alcoólica produzida através da fermentação de uma solução diluída de mel e água ou sucos, que nos últimos anos tem tido um aumento na sua demanda, assim como nos seus produtos derivados. Porém, a ...

Identificação de espécies de Colletotrichum associadas com videiras e atividades antifúngica de monoterpenos sobre Colletotrichum spp. e Saccharomyces cerevisiae

Scariot, Fernando Joel (2022-03-22)

A podridão da uva madura é uma das principais doenças que ocorrem nos vinhedos do sul do Brasil, entretanto, existe pouca informação sobre as espécies de fungos responsáveis pela doença. Os óleos essenciais e seus compostos ...

Radiografia dos espumantes brasileiros

Cavagnolli, Natália Inês (2022-02-11)

Considerado o produto expoente do setor vitivinícola do Brasil, o espumante brasileiro vem se destacando cada vez mais no cenário mundial devido à qualidade, com premiações nos principais concursos da área, o que refletiu ...

Utilização dos recursos genéticos de Enterobacter aerogenes ATCC 13048 para o desenvolvimento de enzima quimérica glicerol desidrogenase-acetoína redutase

Schiavo, Mauricio (2019-08-05)

2,3-butanodiol (BDO) é um composto orgânico de fórmula C4H10O2 que possui três estereoisômeros e que vem sendo amplamente utilizado na fabricação de 1,3-butanodieno, anticongelantes, espumas de poliuretano, polímeros ...