Sfoglia per Autore "Santa Catarina, Lenara Meneghel"
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Avaliação da produção de pectinases por Aspergillus oryzae IPT-301 em processo submerso
Santa Catarina, Lenara Meneghel (2014-06-16)O cultivo de Aspergillus oryzae IPT-301 em meio líquido foi estudado para avaliar a influência do pH e do suprimento de oxigênio sobre o crescimento fúngico e a formação de pectinases. Definiuse um meio limitante para o ...