Hotelaria e Turismo e Gastronomiahttps://repositorio.ucs.br/11338/70162024-03-28T08:59:18Z2024-03-28T08:59:18ZHospitalidade 2: tecendo o tecido social UPKops, Darcihttps://repositorio.ucs.br/11338/93172022-10-20T06:00:18Z2021-12-02T00:00:00ZHospitalidade 2: tecendo o tecido social UP
Kops, Darci
Com título sugestivo - Hospitalidade 2: tecendo o tecido social UP -, o autor, através do presente livro, nos alcança, na singeleza da singularidade, a pluralidade de olhares e conexões de leitura da realidade social bem como uma pluralidade de sugestões com o potencial de despertar para caminhos alternativos referendado em paradigmas que convergem para a sociabilidade, para a civilidade de: ser social, ser hospitaleiro, saber viver, saber conviver, saber estar junto, saber acolher a si mesmo e a alteridade, saber construir subjetividades e intersubjetividades.
Tirar a hospitalidade do imponderável e transitar para a hipótese do ponderável a ser aplicada na convivência social e cultural é um desafio e propósito a ser cogitado em diferentes espaços sociais.
As práticas da hospitalidade social demandam e convergem uma continuada ação civilizatória. A hospitalidade social necessita marcar presença no(a): cultura da sociedade em geral, cultura das comunidades, cultura das organizações, cultura da realidade circunstanciada, cultura da realidade multirreferenciada, cultura e construção do tecido social, cultura das relações humanas, cultura da subjetividade e da intersubjetividade, cultura do profissionalismo e na prestação de serviços, cultura das competências sociais e culturais, cultura do perfil social e do perfil cultural, interface hóspede-hospedeiro, interface indivíduo-indivíduo, processo educacional e socializador, processo formativo de atitudes hospitaleiras, produção social de elos, laços e vínculos sociais, produção cultural de intercâmbios e vivências plurais, prestação de serviços e construção de legados sociais.
2021-12-02T00:00:00ZA cidade, nós e a HospitalidadeGrinover, Luciohttps://repositorio.ucs.br/11338/81612021-06-24T17:53:06Z2021-04-12T00:00:00ZA cidade, nós e a Hospitalidade
Grinover, Lucio
O que se desenvolverá neste trabalho corresponde à reunião de diversos textos: alguns foram publicados pela Editora Aleph, outros são ainda inéditos. A Editora Aleph deixou de publicar os textos sobre turismo, em geral, e nos deu liberdade de utilizar os de nossa autoria (conforme carta de 2019) da melhor forma, a fim de divulgar as pesquisas que desenvolvemos até hoje sobre a hospitalidade na e da cidade, e que constituem um quadro de resultados a serem utilizados para estudos mais avançados na área em apreço. Escrevemos um texto publicado em forma de e-book, A cidade à procura da hospitalidade, em 2016, e outro, ainda inédito, denominado Nós, a cidade e a hospitalidade, em 2018.
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