A realização do TCC do curso de Engenharia de Produção na Universidade de Caxias do Sul ocorreu por meio de uma abordagem de melhoria de processo numa metalúrgica. A motivação ocorreu por meio de inúmeros problemas vivenciados diariamente no setor de Planejamento e Controle de Produção (PCP) da empresa. O objetivo foi estabelecer as atividades do setor PCP, mapeando o fluxo de entradas e saídas dos processos internos e externos, de modo a criar padrões de trabalho e indicadores de performance. O objetivo foi alcançado aplicando os conceitos de modelagem de processo por meio do ciclo PDCA de melhoria contínua. Primeiramente realizou-se o mapeamento dos processos por meio de entrevistas e desenho SIPOC, representando o estado atual (as is) do processo. Em seguida foi acompanhado o processo por meio de registro das oportunidades de melhoria para posterior análise (should be). Por fim, por meio da modelagem de processo com o Business Process Model and Notation (BPMN) foi proposta uma reestruturação do setor (to be). Os indicadores gerados apresentaram oportunidades de melhoria contínua, finalizando o ciclo PDCA. O resultado do trabalho é o estudo dos problemas com ações de melhoria que impactaram positivamente na redução de erros, custos e retrabalho. A proposta de reestruturação do PCP foi ponto inicial de desenvolvimento do setor e dos demais com objetivo de analisar os erros e tomar a melhor ação, aumentando a performance da empresa. [resumo fornecido pelo autor]