Atualmente no Brasil muitos empreendedores passam por dificuldades ao iniciar um novo negócio, por falta de planejamento e em alguns casos esse é o principal motivo de falência. Além de ter a ideia inovadora e conhecer o produto ou serviço que será oferecido é necessário planejar o futuro da empresa para evitar ou ao menos estar preparado para os riscos que podem surgir. A principal ferramenta para esse planejamento é o plano de negócios, mais especificamente a parte do plano financeiro, o orçamento que se detém aos demonstrativos financeiros. Antes de iniciar qualquer projeto é de suma importância elaborar um plano de negócios e o presente trabalho percorreu esse caminho adotando a metodologia adequada, com os procedimentos de pesquisa bibliográfica e estudo de caso. Quanto aos objetivos a pesquisa classificou-se como descritiva e em relação a abordagem do problema como qualitativa. A questão de pesquisa que norteou o presente estudo indagava a viabilidade econômico-financeira para implantação de uma cafeteria na cidade de Monte Alegre dos Campos-RS, a qual foi respondida no momento em que ficou demonstrada a lucratividade do empreendimento o retorno que se dará já no primeiro ano das atividades. [resumo fornecido pelo autor]