Em um mundo onde o consumo e a entrega de serviços mudam constantemente, o espírito empreendedor é uma vantagem competitiva pois é fundamental saber olhar as mudanças no mundo e compreender como poderá ser utilizado a seu favor. O presente trabalho visa diagnosticar os problemas com o intuito de identificar as necessidades e sugerir soluções para a Padaria e Confeitaria Qualitá LTDA, para que continue atuando no mercado atual. Foram aplicadas duas pesquisas de campo, uma para uma nova unidade no bairro Panazzolo e outra para continuar no local já existente com o acréscimo do serviço drive thru. Foram levantados dados relevantes, como a frequência de compra, preferências de consumo, entre outros. Também é ilustrado como a empresa será estruturada, processos e quadro de colaboradores. Por fim, foram realizadas projeções de vendas, resultados e índices econômicos para sugerir a viabilidade econômica do negócio em dois locais propostos. Ao final, após a análise econômico-financeira, verifica-se que as duas propostas são viáveis, porém a que possui maior relevância em resultados econômicos é a unidade do bairro Panazzolo, com investimento inicial de R$ 437.172,00 e o retorno desse investimento será de 1 ano. [resumo fornecido pelo autor]