Diariamente é necessário suprir os lares com itens que encontram-se nos supermercados como alimentos (grãos e cereais), frutas, congelados e frios, padaria, higiene pessoal, produtos de limpeza, bebidas, papelaria e muitos outros produtos, e todos esses itens precisam ser tributados por variados impostos nos âmbitos estadual e federal. Este trabalho teve abordagem qualitativa e objetivos descritivos, e através de um estudo de caso buscou analisar o impacto na retirada da Substituição Tributária do ICMS de alguns itens em uma rede de supermercado estabelecida na Serra Gaúcha. Primeiramente foi desenvolvido o referencial teórico referente à Substituição Tributária, e posteriormente foram apresentados em gráficos os valores da mudança de aquisição, de venda, do crédito e do débito do ICMS. [resumo fornecido pelo autor]