Avaliação de metais pesados em peixes do gênero Astyanax: estudo de caso em um rio na cidade de Antônio Prado
Abstract
A contaminação de ambientes aquáticos por metais pesados é uma preocupação ambiental significativa, sobretudo quando envolve espécies de peixes consumidas pela população. Este estudo teve como objetivo avaliar os níveis de contaminação por metais pesados em peixes do gênero Astyanax, coletados em três corpos hídricos localizados no município de Antônio Prado, Rio Grande do Sul: o Arroio Colombo, o Rio Leão e o Rio das Antas. As coletas foram realizadas com caniço sendo obtidos nove exemplares no total. Os peixes foram transportados em caixas térmicas em temperaturas próximas a 0 °C, e após, as amostras foram categorizadas, medidas e pesadas. Em seguida, foram removidas as vísceras, cabeça, escamas, nadadeiras e espinhos, com o objetivo de minimizar as interferências analíticas. As amostras foram agrupadas por rio de origem e analisadas por espectrometria de emissão óptica com plasma indutivamente acoplado (ICP-OES), utilizando os métodos 999.10 e 2013.06 (21ª edição, 2019) da AOAC. Foram quantificados os teores de cádmio, chumbo, cobre, cromo, mercúrio, níquel e zinco. As concentrações obtidas foram comparadas com os limites máximos permitidos pela legislação brasileira e internacional. Afim de estimar se o consumo destes peixes traria algum malefício a saúde, as concentrações de metais encontradas foram utilizadas para calcular a Ingestão Diária Estimada (EDI), o Quociente de Risco (HQ) e o Índice de Perigo (HI), com base na taxa média de consumo de carne de peixe pela população brasileira e pela população do Rio Grande do Sul. Os resultados demonstraram que todos os metais analisados estavam abaixo dos limites legais, sendo o zinco o elemento de maior concentração, embora ainda em níveis considerados seguros. A avaliação de risco indicou valores de HQ e HI inferiores a 1, sugerindo risco insignificante à saúde humana. Este estudo contribui para o monitoramento da qualidade ambiental dos recursos hídricos da região e para a segurança alimentar da população consumidora. [resumo fornecido pelo autor]