O trabalho proposto tem como objetivo estudar a viabilidade de abertura de uma loja de roupas com uma doceria em um mesmo espaço, na cidade de Caxias do Sul. O novo negócio propõe um espaço diferenciado para as mulheres, no qual pode-se comer um doce e tomar um café enquanto se compra uma peça de roupa, criando assim um espaço inovador para a cidade. Pesquisas bibliográficas foram realizadas e aplicou-se um formulário de pesquisa junto ao público feminino, o qual era o público-alvo do estudo. Os resultados do questionário foram positivos, sendo que há uma grande demanda para o negócio na cidade. Com base nos resultados, verificou-se a necessidade de que a implementação seja no centro da cidade. Posteriormente foi feita a análise ambiental, o planejamento estratégico e o planejamento de Marketing, que foi importante para definir os objetivos da empresa. Após, foi feito o estudo das operações, organizações e recursos humanos, operações e análises financeiras, plano de contingência e análise dos riscos, mostrando a real possibilidade de implementação do negócio neste presente estudo. [resumo fornecido pelo autor]