Este trabalho aborda um diagnóstico da situação atual em uma Cooperativa de Laticínios da Serra Gaúcha, com sede na cidade Carlos Barbosa/RS. Por meio da análise desse diagnóstico, pode-se observar pontos nos quais há possibilidade de intervenções visando a melhoria contínua, a qualificação ou o ajuste de processos e procedimentos que impactam na estruturação, na viabilidade e na manutenção da empresa como um todo. O trabalho aborda ainda, de formas mais específicas, o funcionamento de cada área organizacional, bem como os aspectos do micro ambiente e do macro ambiente, cujos quais exercem influência na Cooperativa. A partir da análise desse diagnóstico, elencou-se a área de Finanças para proposição de intervenções e alterações, focando especificamente no tema de inadimplência, com vistas a apresentar alternativas que objetivem a redução de valores financeiros perdidos com a inadimplência e, a partir daí, maneiras de aumentar o resultado financeiro da organização, observando também a viabilidade econômica de cada alternativa. [resumo fornecido pelo autor]