Auflistung Teses e Dissertações nach Autor "Santos, André Luiz Machado dos"
Anzeige der Dokumente 1-1 von 1
-
O charque e sua presença histórica, cultural e gastronômica em Pelotas- RS [Brasil] : possibilidades para o turismo
Santos, André Luiz Machado dos (2022-06-07)A Gastronomia atual prima pelo registro e valorização dos patrimônios culinários regionais, em especial de produtos que caracterizem e/ou identifiquem a cultura gastronômica de determinada localidade. Nesses termos, a ...