Browsing Teses e Dissertações by Author "Zanette, Fernanda Germano Corrêa"
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Procedimento operacional padrão de governança e sustentabilidade em hotelaria
Zanette, Fernanda Germano Corrêa (2014-06-06)Ao contrário da idéia do senso comum, a camareira é a protagonista e não coadjuvante do sistema organizacional da hospitalidade e do turismo, pois ela é a principal atriz da governança em hotelaria. Em um cenário mundial ...