Auflistung Teses e Dissertações nach Autor "Herédia, Vania Beatriz Merlotti"
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Bauru à moda caxiense: um estudo de caso na gastronomia da região de colonização italiana
Andrade, Vanessa Pacheco (2021-12-07)Caxias do Sul - RS sempre foi conhecida como cidade de italianos. Os hábitos culturais que a caracterizam são prova da influência da cultura italiana na sua constituição. Com o desenvolvimento econômico da cidade, houve a ... -
Cantos tradicionais: uma leitura da cultura germânica
Hillebrand, Márcia (2014-05-05)Este estudo tem como objetivo analisar os valores culturais contidos nas letras de cantos tradicionais dos corais de uma comunidade de origem germânica. Nova Petrópolis é o município escolhido por ter suas raízes na imigração ... -
O casamento como manifestação de uma cultura: o caso de Nova Palmira
Bettega, Maria Lúcia (2014-05-19)Este estudo tem como objetivo analisar, através de um ritual de passagem, os valores culturais presentes em uma comunidade rural. Ao narrar suas lembranças sobre o rito de passagem, os moradores dessa comunidade trazem ... -
O charque e sua presença histórica, cultural e gastronômica em Pelotas- RS [Brasil] : possibilidades para o turismo
Santos, André Luiz Machado dos (2022-06-07)A Gastronomia atual prima pelo registro e valorização dos patrimônios culinários regionais, em especial de produtos que caracterizem e/ou identifiquem a cultura gastronômica de determinada localidade. Nesses termos, a ... -
A construção da identidade na Região Colonial Italiana : o processo de modernização e urbanização como fator de memória e esquecimento do Frigorífico Rizzo, em Caxias do Sul - 1938 a 1960
Poegere, Elias Ricardo (2016-07-29)Esta dissertação pretende aprofundar o tema da representação da identidade social na RCI, em Caxias do Sul, RS, pois é possível observar que grande parte da historiografia teve a tendência de identificar que o processo de ... -
Cotidiano, jogos e ensino de história: Caxias do Sul na década de 1930
Sausen, Tales Boff (2021-06-01)Através desta dissertação, buscou-se construir um jogo eletrônico com fins pedagógicos sobre a história do cotidiano de Caxias do Sul durante a década de 1930. O jogo foi construído integralmente on-line, através de lives ... -
O crescimento urbano na cidade de Caxias do Sul nos anos de 1972 a 1988: uma contribuição ao ensino da história local
Silva, Túlio dos Reis da (2016-07-22)Esta dissertação tem por objetivo analisar as contradições da terceira fase de crescimento urbano da cidade de Caxias do Sul, tendo como recorte temporal, os anos de 1972 a 1988, período de vigência da Lei nº 1925, que ... -
Da colônia Ijuhy à capital nacional das etnias: a multiplicidade étnica e a produção de memórias como fatores de desenvolvimento regional
Palma, Viviane da Rocha (2022-09-02)O estudo aborda a relação entre a multiplicidade étnica, a produção de memórias e o patrimônio cultural que juntos e de forma planejada, tornaram-se elementos potenciais para o desenvolvimento regional, por meio do turismo, ... -
A discursivização do trabalho no Jardim Botânico de Porto Alegre : turismo, sujeito e sentidos
Souza, Denise de (2016-04-29)Esta pesquisa analisa as relações entre Turismo, Sujeito e Trabalho, sob a perspectiva dos jardineiros, no espaço do Jardim Botânico de Porto Alegre. A investigação deu-se a partir da posição do trabalhador no campo de ... -
Dos Joaquimitas, Franciscanos e Aragoneses aos Açorianos: a hospitalidade na teia da comensalidade na festa do Divino Espírito Santo em Alcântara (MA) e Distrito de Criúva (Caxias do Sul- RS)
Martins, Cristiane Mesquita Gomes Albuquerque (2019-06-24)A pesquisa intitulada Dos joaquimitas, franciscanos e aragoneses aos açorianos: A Hospitalidade na teia da Comensalidade na Festa do Divino Espírito Santo em Alcântara (MA) e Distrito de Criúva (Caxias do Sul-RS), tem como ... -
E la nave va! Jornadas exaustivas de trabalho de tripulantes em navios de cruzeiros
Paula, Angela Teberga de (2021-09-04)Esta Tese de Doutorado tem o objetivo de examinar as condições de trabalho em navios de cruzeiros, a partir da análise das jornadas exaustivas de trabalho dos tripulantes enquanto principais características da existência ... -
Elos da memória: o discurso dos avós sobre a cultura
Minuzzi, Ivi Helena (2014-05-19)Este estudo tem como objetivo analisar, através da memória de idosos e da memória literária, as manifestações culturais presentes no vínculo entre avós e netos. Para tal, foram privilegiadas três obras em que o narrador ... -
A escola e o bairro : o papel da escola Padre Josué Bardin na construção da identidade dos moradores do bairro São João Bosco 1982-1993
Spagnolo, Tobias (2016-04-20)O ensino de história tem papel relevante na construção da identidade do sujeito, ao estimular sua criticidade, partindo de uma reflexão de natureza histórica. Assim, ao pensar sobre a função da escola juntamente com a sua ... -
A FEB em Caxias do Sul: o museu enquanto um lugar de memória
Griebler, Guilherme (2018-07-23)A presente dissertação apresenta a ideia do uso de um site pedagógico como ferramenta de apoio para o Museu dos Ex–combatentes da Força Expedicionária Brasileira na Segunda Guerra Mundial, situado em Caxias do Sul - RS. ... -
A gastronomia como meio condutor de desenvolvimento do turismo na antiga zona primitiva de colonização italiana (RS)
Colonetti, Charlie Tecchio (2018-09-11)A gastronomia tem auxiliado na construção da atividade turística, com serviços diversificados e elaboração de novos roteiros. Pode-se inclusive associá-la ao desenvolvimento de determinadas regiões. A pesquisa identifica ... -
A gastronomia e o turismo: a panificação tradicional e a gormetização na região de São Gotardo, Caxias do Sul, RS
Johannsen, Etiene Meyer (2018-03-20)A presente pesquisa objetiva analisar os processos de panificação tradicional associados à italianidade em São Gotardo, no distrito de Vila Seca, Caxias do Sul, RS, e sua possível contribuição ao turismo no local. Esta ... -
Hospitalidade e migrações : nesta terra somos todos migrantes. A percepção dos representantes sociais acerca da hospitalidade em Caxias do Sul
Camargo, Caroline da Silva (2017-04-13)O tema sobre migrações tem repercutido na sociedade devido ao número considerável de fluxos migratórios que estão ocorrendo atualmente. No Rio Grande do Sul, esse fluxo tem crescido e por isso aumentado o interesse pela ... -
A hospitalidade na Romaria de Nossa Senhora de Caravaggio/ Farroupilha/ RS sob a ótica da Igreja Católica
Schvarstzhaupt, Rosalina Luiza Cassol (2018-12-10)O tema da hospitalidade e acolhimento tem atraído interesse no meio acadêmico, neste tempo marcado por grande mobilidade humana, decorrente de fatores nos diversos espaços geográficos. Na dimensão religiosa, as peregrinações ... -
Uma leitura acerca das interações culturais presentes na formação do distrito de Criúva no municípios de Caxias do Sul
Passos, Alvoni Adão Prux dos (2016-07-25)O objeto desse estudo trata da história do distrito de Criúva, onde houve a presença de forças culturais heterogêneas em sua formação. O tema escolhido reporta-se ao estudo da História Regional, cujo espaço geográfico ... -
Memória, cultura e patrimônio : possibilidades para o turismo cultural em Nova Petrópolis
Santos, Rodrigo José dos (2022-05-18)O presente estudo teve como objetivo contribuir, por meio da história de uma comunidade rural, com a possibilidade de turismo cultural, a qual se localiza na Linha Imperial, em Nova Petrópolis, RS. Tem como intenção utilizar ...