Navegação Teses e Dissertações por autor "Itabaiana Junior, Ivaldo"
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Síntese biocatalítica, recuperação e caracterização físico-química do ácido maltobiônico
Flores, Maicon Lamb (2019-07-17)O ácido maltobiônico consiste em um polihidroxiácido derivado da maltose que, devido ao seu poder umectante e atividade antioxidante, vem sendo usado, em maior proporção, em formulações de produtos com finalidade cosmetológica ...