Navegação Teses e Dissertações defendidas na UCS por assunto "Biochemistry"
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Produção e caracterização parcial de pectinases de Aspergillus niger LB-02-SF obtidas em processo submerso
(2016-05-12)A produção de pectinases por Aspergillus niger LB-02-SF foi estudada, em processo submerso, com o objetivo de avaliar condições de processo de obtenção, caracterizar e utilizar as enzimas produzidas. As condições de processo ...