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Caracterização e avaliação da estabilidade do ácido lactobiônico e de diferentes lactobionatos produzidos por Zymomonas mobilis visando à utilização na área farmacêutica 

Delagustin, Maria Gabriele (2017-03-09)
Lactobionic acid and its salts (lactobionate) are substances that have several applications in pharmaceutical area. These products were obtained by enzymatic complex glucose-fructose-oxidoreductase (GFOR)/gluconolactonase ...
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Síntese biocatalítica, recuperação e caracterização físico-química do ácido maltobiônico 

Flores, Maicon Lamb (2019-07-17)
Maltobionic acid consists in a polyhydroxy acid derived from maltose. Due to its humectant power and antioxidant activity, has been used to a greater extent in formulations of products with cosmetological and dermatological ...
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Uso do sistema enzimático de Zymomonas mobilis para a produção de ácidos maltobiônico e lactobiônico 

Garin, Diógenes Lunardi (2017-09-18)
Maltobionic and lactobionic acid are formed through the oxidation of maltose and lactose, whereas sorbitol is formed in equimolar amount through the reduction of fructose, by means of the catalytic action of the glucose-fructose ...
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Estudo cinético da produção de ácido lactobiônico e sorbitol por enzimas periplasmáticas de Zymomonas mobilis 

Carra, Sabrina (2014-06-12)
Na presença de lactose e frutose, ácido lactobiônico e sorbitol são formados equimolarmente em reações catalisadas por glicose-frutose oxidorredutase (GFOR) e glicono--lactonase (GL), enzimas periplasmáticas de Zymomonas ...

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AutorCarra, Sabrina (1)Delagustin, Maria Gabriele (1)Flores, Maicon Lamb (1)Garin, Diógenes Lunardi (1)Assunto
Biotecnologia (4)
Enzimas (4)
Zymomonas mobilis (4)
Biotechnology (3)Enzymes (3)Indústria farmacêutica (1)Pharmaceutical industry (1)... Ver maisData de publicação2017 (2)2014 (1)2019 (1)Possui arquivo(s)Yes (4)

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