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Gestão da gastronomia sustentável em meios de hospedagem 

Binz, Patrícia (2018-09-12)
The objective of the study was to analyze the sustainable practices and their determinants in the gastronomy of accommodation establishments. To this end, six accommodations were selected in the Região das Hortênsias, ...

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AutorBinz, Patrícia (1)Assunto
Administração de hotéis - Aspectos ambientais (1)
Gastronomia (1)Gastronomy (1)Hotel management - Environmental aspects (1)
Sustainability (1)
Sustentabilidade (1)
Tourism - Hortênsias, Região (Brazil) (1)
Turismo - Hortênsias, Região (RS) (1)... Ver maisData de publicação
2018 (1)
Possui arquivo(s)Yes (1)

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