Browsing Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Processos e Tecnologias by Subject "Food industry and trade"
Now showing items 1-1 of 1
-
Avaliação comparativa de revestimento de conversão à base de cério para embalagens de folhas flandres empregadas na indústria de alimentos
(2015-02-23)As embalagens metálicas para alimentos proporcionam uma barreira à ação do meio ambiente, bem como a preservação de nutrientes e qualidade organoléptica dos produtos acondicionados. Diversos estudos estão sendo realizados ...