Browsing Mestrado Acadêmico em Engenharia de Processos e Tecnologias by Subject "Alimentos - Indústria"
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Avaliação comparativa de revestimento de conversão à base de cério para embalagens de folhas flandres empregadas na indústria de alimentos
(2015-02-23)As embalagens metálicas para alimentos proporcionam uma barreira à ação do meio ambiente, bem como a preservação de nutrientes e qualidade organoléptica dos produtos acondicionados. Diversos estudos estão sendo realizados ...