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Adição de substratos alternativos na produção de bebidas fermentadas análogas a kombucha
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Dissertação Millena Vanassi Miglioranza.pdf (5.905Mb)
Dissertação Millena Vanassi Miglioranza .pdf (193.8Kb)
Datum
2025-06-09
Autor
Miglioranza, Millena Vanassi
Orientador
Branco, Cátia dos Santos
Metadata
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URI
https://repositorio.ucs.br/11338/14616
Collections
Mestrado Acadêmico em Biotecnologia
[195]
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