A utilização de alternativas para diversificar as fontes de energia e, consequentemente, reduzir a dependência do consumo de combustíveis fósseis, pode ser considerada essencial para a criação de novas oportunidades econômicas e para o controle da poluição ambiental. O biogás surge como solução para um problema ambiental focado na geração de resíduos e contribuir com o setor energético. No Brasil, a região sul é responsável por grande parcela da produção de uvas e vinhos. No entanto a geração de resíduos é iminente a atividade de industrialização da uva. Uma maneira de possibilitar tratamento e ainda prover geração de energia é a digestão anaeróbia. Esses subprotudos podem ser aproveitados para a produção de biogás. Diante deste cenário, o presente projeto propõe a utilização de resíduos vitivinícolas não apenas, como uma forma de tratamento, mas também visando a produção de energia elétrica para suprir essa demanda futura e promover um possível retorno financeiro aos proprietários das vinícolas. Foi possível estimar a produção de biogás através de dados presentes na literatura, e a partir deste quantificar o potencial de geração de energia elétrica. Neste contexto, o tratamento anaeróbio dos resíduos vínicos provenientes das vinícolas do município de Flores da Cunha e o aproveitamento do biogás gerado para geração de energia elétrica, apresentou viabilidade econômica e ambiental. (sic)