Obter informações relevantes e decisivas sobre o negócio que administra é de grande valia para sua gestão eficiente. A Contabilidade de custos tem esta capacidade de diagnosticar e averiguar os diversos gastos para serem utilizadas na gerência, inclusive na área agrícola, importante setor que muitas vezes é esquecido e pouco avaliado no âmbito Contabilidade. O objetivo deste estudo foi avaliar de que forma a implantação de um sistema de custos pode auxiliar na gestão de uma propriedade rural produtora de uva na cidade de Ipê/RS. Assim, foi realizado um estudo de caso em que os dados foram coletados e realizadas as análises de lucratividade das variedades de uvas. Ao final do estudo, identificou-se que a Uva Couderc 13 foi a mais lucrativa e a uva BRS Carmen como a mais produtiva. Os principais resultados indicam que a utilização de sistemas de custos ajuda na verificação e análise de gastos em todas as áreas da propriedade, possibilitando maior entendimento de seus números e percepção de quando pode-se investir mais e quando deve aguardar um próximo investimento.[resumo fornecido pelo autor]