| dc.contributor.advisor | Poletto, Matheus | |
| dc.contributor.author | Francescatto, Eduarda Verza | |
| dc.contributor.other | Baldasso, Camila | |
| dc.contributor.other | Neuwald, Oscar de Almeida | |
| dc.date.accessioned | 2025-09-22T14:02:11Z | |
| dc.date.available | 2025-09-22T14:02:11Z | |
| dc.date.issued | 2025-07-16 | |
| dc.date.submitted | 2025-07-02 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.ucs.br/11338/14932 | |
| dc.description | A contaminação de ambientes aquáticos por metais pesados é uma preocupação ambiental significativa, sobretudo quando envolve espécies de peixes consumidas pela população. Este estudo teve como objetivo avaliar os níveis de contaminação por metais pesados em peixes do gênero Astyanax, coletados em três corpos hídricos localizados no município de Antônio Prado, Rio Grande do Sul: o Arroio Colombo, o Rio Leão e o Rio das Antas. As coletas foram realizadas com caniço sendo obtidos nove exemplares no total. Os peixes foram transportados em caixas térmicas em temperaturas próximas a 0 °C, e após, as amostras foram categorizadas, medidas e pesadas. Em seguida, foram removidas as vísceras, cabeça, escamas, nadadeiras e espinhos, com o objetivo de minimizar as interferências analíticas. As amostras foram agrupadas por rio de origem e analisadas por espectrometria de emissão óptica com plasma indutivamente acoplado (ICP-OES), utilizando os métodos 999.10 e 2013.06 (21ª edição, 2019) da AOAC. Foram quantificados os teores de cádmio, chumbo, cobre, cromo, mercúrio, níquel e zinco. As concentrações obtidas foram comparadas com os limites máximos permitidos pela legislação brasileira e internacional. Afim de estimar se o consumo destes peixes traria algum malefício a saúde, as concentrações de metais encontradas foram utilizadas para calcular a Ingestão Diária Estimada (EDI), o Quociente de Risco (HQ) e o Índice de Perigo (HI), com base na taxa média de consumo de carne de peixe pela população brasileira e pela população do Rio Grande do Sul. Os resultados demonstraram que todos os metais analisados estavam abaixo dos limites legais, sendo o zinco o elemento de maior concentração, embora ainda em níveis considerados seguros. A avaliação de risco indicou valores de HQ e HI inferiores a 1, sugerindo risco insignificante à saúde humana. Este estudo contribui para o monitoramento da qualidade ambiental dos recursos hídricos da região e para a segurança alimentar da população consumidora. [resumo fornecido pelo autor] | pt_BR |
| dc.description.abstract | Contamination of aquatic environments by heavy metals is a significant environmental concern, especially when it involves fish species consumed by the population. This study aimed to evaluate the levels of contamination by heavy metals in fish of the ge-nus Astyanax, collected in three water bodies located in the municipality of Antônio Prado, Rio Grande do Sul: Arroio Colom-bo, Rio Leão and Rio das Antas. The collections were carried out with rods, and nine specimens were obtained in total. The fish were transported in thermal boxes at temperatures close to 0 °C, and the samples were then categorized, measured and weighed. Then, the viscera, head, scales, fins and spines were removed, in order to minimize analytical interferences. The samples were grouped by river of origin and analyzed by inductively coupled plasma optical emission spectrometry (ICP-OES), using AOAC methods 999.10 and 2013.06 (21st edition, 2019). The levels of cadmium, lead, copper, chromium, mercury, nickel and zinc were quantified. The concentrations obtained were compared with the maximum limits allowed by Brazilian and international legislation. In order to estimate whether the consumption of these fish would cause any harm to health, the metal concentra-tions found were used to calculate the Estimated Daily Intake (EDI), the Risk Quotient (HQ) and the Hazard Index (HI), based on the average rate of fish meat consumption by the Brazilian population and the population of Rio Grande do Sul. The results showed that all the metals analyzed were below the legal limits, with zinc being the element with the highest concentration, although still at levels considered safe. The risk assessment indicated HQ and HI values lower than 1, suggesting an insignificant risk to human health. This study contributes to the monitoring of the environmental quality of the region's water resources and to the food security of the consumer population. [resumo fornecido pelo autor] | pt_BR |
| dc.language.iso | pt | pt_BR |
| dc.subject | Engenharia química | pt_BR |
| dc.subject | Lambari (Peixe) | pt_BR |
| dc.subject | Astyanax (Peixe) | pt_BR |
| dc.subject | Peixes - Efeito dos metais pesados | pt_BR |
| dc.subject | Bioacumulação | pt_BR |
| dc.subject | Monitoramento Ambiental | pt_BR |
| dc.subject | Água - Qualidade | pt_BR |
| dc.title | Avaliação de metais pesados em peixes do gênero Astyanax: estudo de caso em um rio na cidade de Antônio Prado | pt_BR |
| dc.type | Monografia | pt_BR |
| mtd2-br.advisor.instituation | Universidade de Caxias do Sul | pt_BR |
| mtd2-br.program.name | Engenharia Química - Bacharelado | pt_BR |
| mtd2-br.campus | Campus Universitário de Caxias do Sul | pt_BR |
| local.data.embargo | 2025-07-15 | |
