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Análise metabolômica por CLAE-EMAR de vinhos das safras 2020, 2021 e 2022 do estado do Rio Grande do Sul: suas possíveis aplicações para denominação de origem e identificação de fraudes

dc.contributor.advisorSilva, Sidnei Moura e
dc.contributor.authorCaballero, Bruna Fernanda de Oliveira
dc.contributor.otherSpinelli, Fernanda Rodrigues
dc.contributor.otherPereira, Giuliano Elias
dc.contributor.otherLunge, Vagner Ricardo
dc.date.accessioned2026-01-29T15:29:13Z
dc.date.available2026-01-29T15:29:13Z
dc.date.issued2026-01-29
dc.date.submitted2025-07-25
dc.identifier.urihttps://repositorio.ucs.br/11338/15292
dc.language.isoenpt_BR
dc.language.isoptpt_BR
dc.subjectVinho - Rio Grande do Sulpt_BR
dc.subjectVinho e vinificação - Análisept_BR
dc.subjectVinho - Composiçãopt_BR
dc.subjectMetabolômica - Análisept_BR
dc.subjectEspectrometria de massapt_BR
dc.subjectWine - Rio Grande do Sul (Brazil)en
dc.subjectWine and wine making - Analysisen
dc.subjectWine - Compositionen
dc.subjectMetabolomics - Analysisen
dc.subjectMass spectrometryen
dc.titleAnálise metabolômica por CLAE-EMAR de vinhos das safras 2020, 2021 e 2022 do estado do Rio Grande do Sul: suas possíveis aplicações para denominação de origem e identificação de fraudespt_BR
dc.typeDissertaçãopt_BR
mtd2-br.advisor.instituationUniversidade de Caxias do Sulpt_BR
mtd2-br.advisor.latteshttp://lattes.cnpq.br/3307751268465735pt_BR
mtd2-br.author.lattesCABALLERO, B. F. O.pt_BR
mtd2-br.program.nameMestrado Acadêmico em Biotecnologiapt_BR
mtd2-br.campusCampus Universitário de Caxias do Sulpt_BR
local.data.embargo2027-02-01


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