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dc.contributor.advisorGonçalves, Michelle da Silva
dc.contributor.authorSouza, Anna Carolina dos Santos de
dc.contributor.otherVilanova, Marcele Sousa
dc.contributor.otherBarata, Cátia Chilanti Pinheiro
dc.date.accessioned2019-11-20T18:23:19Z
dc.date.available2019-11-20T18:23:19Z
dc.date.issued2019-07-07
dc.date.submitted2019
dc.identifier.urihttps://repositorio.ucs.br/11338/5167
dc.descriptionEste relatório tem por objetivo descrever as atividades realizadas durante o período de estágio curricular em Medicina Veterinária. O estágio foi realizado de 07 de março a 24 de maio de 2019, no Serviço Municipal de Controle de Produtos Agropecuários de Origem Animal (COPAS - POA) no município de Caxias do Sul, totalizando 440 horas. O estágio foi supervisionado pela Médica Veterinária Maricelda Borges Figueredo, e orientado pela Profª. Dra. Michelle da Silva Gonçalves. Neste relatório, estão descritas e exemplificadas todas as atividades realizadas no referido período, sendo elas compostas por: Vistorias periódicas nas agroindústrias, coletas de água e de produto para encaminhamento para análise, análise de rótulos e de registros de novos produtos, ações de educação sanitária no município e os processos de auto de infração e penalidades. Apresento ainda uma revisão bibliográfica que apontará os pontos importantes em Boas Práticas de Fabricação (BPF) e contaminação alimentar através de Staphylococcos [resumo fornecido pelo autor].pt_BR
dc.language.isoptpt_BR
dc.subjectMedicina veterináriapt_BR
dc.subjectProdutos animais - Inspeçãopt_BR
dc.subjectSegurança alimentarpt_BR
dc.titleRelatório de estágio curricular obrigatório: inspeção sanitária do município de Caxias do Sul: inspeção de produtos de origem animalpt_BR
dc.typeRelatório de Estágiopt_BR
mtd2-br.advisor.instituationUniversidade de Caxias do Sulpt_BR
mtd2-br.program.nameBacharelado em Medicina Veterináriapt_BR
mtd2-br.campusCampus Universitário de Caxias do Sulpt_BR
local.data.embargo2019-08-01 00:00:00


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