Browsing Mestrado Acadêmico em Biotecnologia by Subject "Mead"
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Hidromel:suplementação nutricional, efeito de leveduras e caracterização de"Moscato-Pyment"
(2019-07-01)O hidromel é uma bebida alcoólica produzida através da fermentação de uma solução diluída de mel e água ou sucos, que nos últimos anos tem tido um aumento na sua demanda, assim como nos seus produtos derivados. Porém, a ...