Navegação Mestrado Acadêmico em Biotecnologia por assunto "Resíduos de vinificação"
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Avaliação da atividade antioxidante, antiinflamatória e analgésica de sementes de resíduos de vinificação
(2014-05-22)A produção mundial de vinho, estimada em torno de 149 milhões de hectolitros por ano, gera uma grande quantidade de resíduos (aproximadamente 13% do peso da uva processada), o qual é utilizado como fertilizante ou simplesmente ...