Hotelaria e Turismo e Gastronomia

 

Recent Submissions

  • Hospitalidade 2: tecendo o tecido social UP 

    Kops, Darci (Educs, 2021-12-02)
    Com título sugestivo - Hospitalidade 2: tecendo o tecido social UP -, o autor, através do presente livro, nos alcança, na singeleza da singularidade, a pluralidade de olhares e conexões de leitura da realidade social bem ...

  • A cidade, nós e a Hospitalidade 

    Grinover, Lucio (Educs, 2021-04-12)
    O que se desenvolverá neste trabalho corresponde à reunião de diversos textos: alguns foram publicados pela Editora Aleph, outros são ainda inéditos. A Editora Aleph deixou de publicar os textos sobre turismo, em geral, e ...