Nas últimas décadas, o agronegócio tem merecido grande destaque na economia do país, por isso vem ocorrendo significativas mudanças nesse setor, no sentido de melhorar a qualidade, tanto no produto como em qualidade de vida para os que trabalham nessa atividade. Além disso, estas empresas têm de se adaptar constantemente à dinâmica atual do mercado, considerando-se a legislação trabalhista, a harmonização contábil internacional e as alterações constantes nas políticas tributárias. Assim, este estudo tem por objetivo analisar os possíveis riscos de passivo trabalhista de uma empresa gaúcha de carregamento de aves. Com relação à metodologia, a pesquisa tem como características a pesquisa bibliográfica complementada por estudo de caso. Para atingir o objetivo proposto realizou-se a coleta dos dados através de contato com o proprietário da empresa. De posse dos dados, foi feita posteriormente uma análise utilizando o embasamento teórico, alinhado ao objetivo e a questão de pesquisa. Em seguida, foram identificadas as divergências e em último momento foram sugeridas algumas possíveis adequações para a eliminação dos riscos encontrados. Com relação às proposições desse estudo, comprovou-se que a empresa em estudo possui passivos trabalhistas ocultos ao demonstrar que alguns procedimentos executados não estão em conformidade com a legislação trabalhista. Os procedimentos irregulares foram identificados no contrato de trabalho, no recibo de pagamento, em relação a não inclusão na base de cálculo do salário de contribuição dos prêmios e as horas in itinere não registradas na jornada de trabalho. Sendo que estas divergências poderão acarretar em problemas futuros e obrigações passivas. Diante disso, esse estudo mostra-se útil para o gestor na otimização das práticas de departamento pessoal realizados na empresa em estudo, visto os benefícios de uma boa gestão da área trabalhista, garantindo assim a continuidade dos negócios (sic) .