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dc.contributor.advisorReis, Zaida Cristiane dos
dc.contributor.authorFlores, Paola
dc.contributor.otherTeixeira, Fábio Eberhardt
dc.contributor.otherBertolazzi, Marco Aurélio
dc.date.accessioned2022-11-28T16:18:53Z
dc.date.available2022-11-28T16:18:53Z
dc.date.issued2022-07-05
dc.date.submitted2022-06-28
dc.identifier.urihttps://repositorio.ucs.br/11338/11240
dc.descriptionFoi realizada uma revisão bibliográfica sobre o tema empreendedorismo de forma geral, direcionando para o tema específico desse estudo que é o de empreendedorismo no setor de restaurantes de alimentação saudável. Uma pesquisa de marketing foi conduzida para verificar a aceitação dessa proposta de negócio, junto ao público-alvo do restaurante proposto, cujos principais resultados apresentaram que há um consenso com relação a importância de manter uma alimentação saudável, e que estariam dispostos a pagar mais do que os cardápios convencionais para ter esta alimentação. Posteriormente foi desenvolvido a missão, visão, e valores para nortear o negócio; o planejamento de marketing que engloba como a empresa irá ser divulgada, suas ações de relacionamento e como irá se posicionar no mercado. É apresentado o planejamento de recursos humanos da empresa, o quadro de funcionários, organograma, remuneração, processo de seleção e avaliação de desempenho. Já no plano operacional é descrito qual será a previsão de vendas e o que é necessário para que ela possa entrar em funcionamento. É desenvolvido o plano financeiro do negócio para verificar sua viabilidade, tempo de retorno, fluxo de caixa e DRE. Após essas informações é analisado os dados obtidos e concluído que a empresa possui viabilidade financeira para sua implementação. [resumo fornecido pelo autor]pt_BR
dc.language.isoptpt_BR
dc.subjectAdministraçãopt_BR
dc.subjectEstudos de viabilidadept_BR
dc.subjectRestaurantes - Caxias do Sul (RS)pt_BR
dc.subjectEmpreendedorismopt_BR
dc.titleEstudo da viabilidade para abertura de um restaurante de alimentação saudável em shopping center de Caxias do Sulpt_BR
dc.typeMonografiapt_BR
mtd2-br.advisor.instituationUniversidade de Caxias do Sulpt_BR
mtd2-br.program.nameBacharelado em Administraçãopt_BR
mtd2-br.campusCampus Universitário de Caxias do Sulpt_BR
local.data.embargo2022-07-04


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