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Estágio curricular obrigatório: inspeção de produtos de origem animal
| dc.contributor.advisor | Barata, Cátia Chilanti Pinheiro | |
| dc.contributor.author | Pissaia, Luana Suzin | |
| dc.contributor.other | Ramos, Anelise Trindade | |
| dc.contributor.other | Castro, Luciana Laitano Dias de | |
| dc.date.accessioned | 2023-07-04T12:58:04Z | |
| dc.date.available | 2023-07-04T12:58:04Z | |
| dc.date.issued | 2023-07-04 | |
| dc.date.submitted | 2022-12-02 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.ucs.br/11338/12294 | |
| dc.description | O presente relatório tem como objetivo descrever as atividades desenvolvidas no estágio curricular obrigatório em Medicina Veterinária, realizado na Secretaria Municipal da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (SMAPA), no setor de Serviço Municipal de Controle de Produtos Agropecuários de Origem Animal (COPAS-POA), desenvolvido no período de 01 de agosto a 14 de outubro de 2022, totalizando 420 horas. O estágio foi supervisionado pela médica veterinária Maricelda Borges Figueredo e orientado pela Prof.ª. Dra. Cátia Chilanti Pinheiro Barata. Durante o período no COPAS-POA foram realizados 36 processos de vistorias, 40 processos de coleta de produtos e água para análise laboratorial, 21 processos de avaliação de rotulagem, 9 registros de novos produtos, 3 processos de Autos de Infração, 8 Laudos de Inspeção Sanitária e 6 Laudos de Supervisão. O relatório apresenta um relato de caso sobre a aplicação de dois Autos de Infração e um Termo de Medida Cautelar correlacionados à falta das Boas Práticas de Fabricação na agroindústria classificada como Casa do Mel. [resumo fornecido pelo autor] | pt_BR |
| dc.language.iso | pt | pt_BR |
| dc.subject | Medicina veterinária | pt_BR |
| dc.subject | Produtos animais - Inspeção | pt_BR |
| dc.subject | Segurança alimentar | pt_BR |
| dc.title | Estágio curricular obrigatório: inspeção de produtos de origem animal | pt_BR |
| dc.type | Relatório de Estágio | pt_BR |
| mtd2-br.advisor.instituation | Universidade de Caxias do Sul | pt_BR |
| mtd2-br.program.name | Bacharelado em Medicina Veterinária | pt_BR |
| mtd2-br.campus | Campus Universitário de Caxias do Sul | pt_BR |
