A agricultura é importante para a economia brasileira, responsável pela geração de renda e empregos. No entanto, para que o agricultor se mantenha competitivo no mercado, é preciso investir constantemente e adquirir novas tecnologias a fim de atualizar-se, facilitar os processos, aumentar a capacidade produtiva e/ou melhorar a qualidade dos produtos. Neste cenário, a contabilidade gerencial desempenha papel importante, pois dispõe de ferramentas que avaliam os ganhos, os riscos e estimam o retorno do investimento antes de colocá-lo em prática a fim de verificar a viabilidade do projeto e evitar gastos desnecessários, dessa forma, amparando a tomada de decisão. Sendo assim, o objetivo geral deste estudo foi verificar a viabilidade econômica e financeira da produção de uva de mesa em estufas, comparado à produção a céu aberto, em uma propriedade rural familiar da Serra Gaúcha. Quanto à metodologia utilizada, desenvolveu-se um estudo de caso. E quanto a forma de abordagem, trata-se de uma pesquisa qualitativa com objetivos descritivos. Para a análise da viabilidade, foram utilizados os principais indicadores de análise de investimento: valor presente líquido, taxa interna de retorno, payback, retorno sobre o investimento e índice de lucratividade. Por fim, através das análises realizadas, constatou-se que o sistema de produção com plasticultura é viável, proporciona retorno positivo e é economicamente atrativo, apresentando indicadores melhores do que o investimento no sistema de produção a céu aberto. Sendo assim, a pesquisa demonstra a importância da Contabilidade Gerencial, possibilitando segurança para a tomada de decisão quanto à implantação do projeto. [resumo fornecido pelo autor]