Terras vermelhas, passado, presente e futuro : a gastronomia missioneira como elemento turístico

dc.contributor.advisor	Oliveira, Aline Passuelo de
dc.contributor.author	Reggiori, Rafaely da Silva
dc.contributor.other	Dalla Zen, Laura Habckost
dc.contributor.other	Ramos, Aline Maria Trindade
dc.contributor.other	Baptista, Maria Luiza Cardinale
dc.date.accessioned	2025-07-03T11:52:18Z
dc.date.available	2025-07-03T11:52:18Z
dc.date.issued	2025-07-01
dc.date.submitted	2025-06-23
dc.identifier.uri	https://repositorio.ucs.br/11338/14697
dc.description.sponsorship	Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES	pt_BR
dc.language.iso	en	pt_BR
dc.language.iso	pt	pt_BR
dc.subject	Turismo e gastronomia	pt_BR
dc.subject	Turismo - Rio Grande do Sul	pt_BR
dc.subject	Planejamento regional	pt_BR
dc.subject	Gastronomia - Rio Grande do Sul	pt_BR
dc.subject	Tourism and gastronomy	en
dc.subject	Tourism - Rio Grande do Sul (Brazil)	en
dc.subject	Regional planning	en
dc.subject	Gastronomy - Rio Grande do Sul (Brazil)	en
dc.title	Terras vermelhas, passado, presente e futuro : a gastronomia missioneira como elemento turístico	pt_BR
dc.type	Dissertação	pt_BR
mtd2-br.advisor.instituation	Universidade de Caxias do Sul	pt_BR
mtd2-br.advisor.lattes	http://lattes.cnpq.br/8783257976643829	pt_BR
mtd2-br.author.lattes	REGGIORI, R. S.	pt_BR
mtd2-br.program.name	Mestrado Acadêmico em Turismo e Hospitalidade	pt_BR
mtd2-br.campus	Campus Universitário de Caxias do Sul	pt_BR
local.data.embargo	2025-06-30