Browsing Mestrado Acadêmico em Turismo e Hospitalidade by Title

Ações ambientais em meios de hospedagem da Região Uva e Vinho da serra gaúcha - RS

Silva, Roberto do Nascimento e (2014-05-16)

Este estudo tem por objetivo determinar fatores que interferem na adoção de ações ambientais nos meios de hospedagem da Região Uva e Vinho, como também avaliar as relações que se estabelecem entre os mesmos. A técnica ...

Ações de sustentabilidade ambiental em meios de hospedagem do roteiro turístico vale dos vinhedos

Foletto, Sérgio (2016-11-28)

Que medidas de sustentabilidade ambiental estão implantadas nos meios de hospedagem do Roteiro Turístico Vale dos Vinhedos? A partir desse questionamento, o estudo tem por objetivo analisar as ações de sustentabilidade ...

Análise do potencial turístico das lagoas costeiras de Osório, Rio Grande do Sul

Reichert, Leonardo (2015-12-04)

As lagoas costeiras localizadas no Rio Grande do Sul – RS, a exemplo de outros ambientes lacustres no mundo, podem vir a se tornar importantes atrativos turísticos. A área de estudo compreende o município de Osório – RS, ...

Atividade turística de rafting e os sentidos da segurança para seus condutores: rios Paranhana e Antas em Três Coroas e Nova Roma do Sul/RS

Bazotti, Leandro dos Santos (2020-06-01)

Dentre as possibilidades de lazer e turismo disponíveis, os segmentos que propiciam contato com a natureza estão sendo amplamente oferecidos nas agências e procurados por seus clientes. O estado do Rio Grande do Sul possui ...

Avaliação institucional e formação superior em turismo: significados para a requalificação do bacharelado em turismo da UNIFRA, Santa Maria (RS)

Coelho, Eliane Martins (2014-05-13)

Considerando a expansão do ensino superior em turismo no Brasil e o destaque que recebe enquanto objeto de estudo para várias áreas, observa-se a necessidade de abordar a questão da adequação da formação em turismo, atendendo ...

Caminhada noturna no turismo: tramas subjetivas e comunicacionais no processo de desterritorialização

Melo, Camila Carvalho de (2019-05-09)

Essa dissertação tem como objetivo geral identificar sinalizadores subjetivos e comunicacionais, no processo de desterritorialização de um grupo de sujeitos, verificando as suas contribuições para o Turismo. Vincula-se ao ...

Cidade e turismo: o imaginário de Nova York na Revista Viagem e Turismo

Bandeira, Milena Berthier (2014-05-21)

A presente pesquisa reúne uma construção teórica sobre a Cidade a partir de autores como Bárbara Freitag, Henri Lefebvre, Lewis Mumford, Massimo Canevacci, Susana Gastal, entre outros, para aproximá-la de outro corpo ...

Cidades pulsantes : dimensões de potencialidade para o turismo urbano

Osmainschi, Ramon (2018-04-03)

Mais da metade da população mundial reside em centros urbanos. E, progressivamente aumenta a procura, por partes destes residentes, por atrativos, entretenimentos e experiências, da cena urbana, que condicionem momentos ...

A competitividade e a qualidade de vida na destinação turística : estudo de caso em Gramado-RS

Müller, Edson Luís (2015-11-09)

A existência de uma variedade de opções de regiões turísticas torna cada vez mais evidentes os fatores que desencadeiam a competitividade e estes fatores podem causar interferências, positivas ou não, em relação ao desempenho ...

Competitividade e qualidade de vida nas destinações turísticas: variáveis que fortalecem essa relação no município de Gramado-RS

Stein, Gabriella Veridiana (2019-04-18)

Os temas competitividade e qualidade de vida nas destinações turísticas têm se tornado, cada vez mais, recorrente em pesquisas relacionadas ao turismo. Por esse motivo, o presente trabalho, envolve estudos de competitividade ...

O conceito de turismo sexual na perspectiva de sua inserção como objeto de estudo na graduação em Turismo

Marinho, Marcela Ferreira (2014-06-04)

Esta pesquisa visa contribuir para a discussão/(re)construção do conceito de turismo sexual, na perspectiva de abordá-lo pedagogicamente na formação superior em turismo. O suporte teórico para as reflexões foi buscado na ...

A construção da identidade de marca de Gramado-RS como "destino turístico modelo"

Azambuja, Vanessa Acosta de (2015-10-20)

Gramado-RS tem a imagem de “destino turístico modelo” para o Ministério do Turismo e outras instituições da área, outros destinos brasileiros e internacionais, e turistas. Partindo dessa assertiva e considerando a imagem ...

A contabilidade ambiental como instrumento de gestão turística: o caso da hotelaria de Caxias do Sul

Genta, Maria Mônica Pereira (2014-05-05)

A massificação do turismo provocou impactos negativos ao ambiente natural, forçando as empresas integrantes do setor turístico, especialmente a hotelaria, a introduzir práticas de proteção ambiental aos seus procedimentos ...

Coquetelaria e turismo criativo: uma proposta pedagógico-reflexiva em curso de tecnologia em gastronomia

Pujol, Edemilson Rosa (2020-06-01)

Tendo em conta as Diretrizes Curriculares Nacionais Gerais para a organização e o funcionamento dos cursos superiores de Tecnologia e do Catálogo Nacional de Cursos Superiores de Tecnologia (2016), o presente projeto tem ...

Cursos superiores de turismo na economia do conhecimento - posicionamento estratégico de um curso de turismo do Rio Grande do Sul

Degrazia, Carolina Figueiró (2014-05-13)

A economia do conhecimento é caracterizada pela tecnologia da informação, pela competitividade acirrada e a valorização do conhecimento como estratégia competitiva. Tais fatores representam novas características da sociedade ...