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Avaliação do resto ingesta em pizzarias no município de Gramado/RS

Ferronatto, Caroline Correia (2018-10-24)

Desperdício de partes não convencionais de alimentos em restaurantes comerciais dos municípios de Canela e Gramado/RS e suas possíveis utilizações

Fernandes, Raquel Patricia (2018-10-25)

Intervenção para redução do desperdício de alimentos em uma unidade de alimentação e nutrição: uma abordagem comportamental

Piccoli, Camille Machado (2024-03-14)

Objective: This study evaluated food waste in a Nutrition and Food Service Unit (UAN) of an industrial restaurant in Flores da Cunha - RS. Methods: A behavioral intervention was conducted, which consisted of displaying ...