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Avaliação das rotulagens e informações nutricionais das fórmulas infantis de partida conforme composição, Codex alimentarius e a legislação vigente
| dc.contributor.advisor | Gallon, Carin Weirich | |
| dc.contributor.author | Fagundes, Jéssica Abigail | |
| dc.contributor.other | Zortéa, Juliana | |
| dc.contributor.other | Gehrke, Bruna Bellincanta Nicoletto | |
| dc.date.accessioned | 2018-10-25T13:32:49Z | |
| dc.date.available | 2018-10-25T13:32:49Z | |
| dc.date.issued | 2018-10-25 | |
| dc.date.submitted | 2017 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.ucs.br/11338/4140 | |
| dc.description | O leite materno é o alimento mais completo existente. Supre unicamente todas as necessidades nutricionais de uma criança até o sexto mês de vida. Muitas vezes, por inúmeros motivos, esta prática não pode ser realizada, ou deve ser complementada, ou substituída por fórmulas infantis, estas têm como objetivo, aproximar-se o máximo possível do leite humano. Com o aumento da procura destas fórmulas, o mercado se expandiu e surgiram assim varias marcas, com inúmeras formulações diferentes, onde cada uma delas, tem como objetivo ganhar seu cliente, com substâncias adicionadas, que são oferecidas, cada uma, com um propósito di-ferente. São comercializadas até mesmo algumas linhas chamadas ?Segunda linha?, onde são retiradas algumas substâncias, para assim, reduzir seu valor de mercado. Este projeto tem como objetivo avaliar a informação nutricional fornecida pelos fabricantes de fórmulas infantis de partida. Comparando os teores de macro e micro nutrientes, verificando se estão adequadas quanto ao Codex alimentarius, verificando a informação nutricional e adequação da rotulagem em relação a legislação e avaliando as fórmulas e suas adequações com as diferentes precificações. Trata-se de um estudo observacional, descritivo e analítico dos rótulos nutricionais de diferentes fórmulas infantis de partida, comercializadas na cidade de Canela. [resumo fornecido pelo autor] | pt_BR |
| dc.language.iso | pt | pt_BR |
| dc.subject | Nutrição | pt_BR |
| dc.subject | Amamentação | pt_BR |
| dc.subject | Crianças - Nutrição | pt_BR |
| dc.subject | Fórmulas infantis | pt_BR |
| dc.subject | Rotulagem nutricional | pt_BR |
| dc.title | Avaliação das rotulagens e informações nutricionais das fórmulas infantis de partida conforme composição, Codex alimentarius e a legislação vigente | pt_BR |
| dc.type | Monografia | pt_BR |
| mtd2-br.advisor.instituation | Universidade de Caxias do Sul, Campus Universitário da Região das Hortênsias - CAHOR | pt_BR |
| mtd2-br.program.name | Bacharelado em Nutrição | pt_BR |
