Browsing Programa de Pós-Graduação em Turismo e Hospitalidade by Author "Santos, Rafael José dos"
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Dialética da hospitalidade: caminhos para a humanização
Plentz, Renata Soares (2014-05-14)A presente investigação utiliza como método a Dialética-histórico-estrutural para analisar a apreensão teórica das práticas de hospitalidade. O estudo de caso escolhido é a cidade de Caxias do Sul -RS, incluindo a sua ... -
A experiência turística em narrativas de viagem : uma tentativa antropológica no ciberspaço
Camargo, Henrique Patto Pinho Vieira de (2015-11-27)Fruto da constante movimentação de um turismólogo tentando se ambientar ao olhar antropológico, e suas nuances etnográficas, este trabalho busca complexificar a compreensão e utilização da(s) Experiência(s) Turística(s), ... -
Imagens e representações sociais da Festa Nacional do Champanha/Garibaldi-RS
Machiavelli, Mariana Schwaab (2015-02-11)A presente dissertação organiza-se de forma a apresentar a Festa Nacional do Champanha – FENACHAMP, realizada em Garibaldi/RS, desde 1981, para celebrar o pioneirismo do município na produção de espumante, no Brasil. A ... -
A interpretação patrimonial da imigração alemã para o turismo na rota romântica RS/BR
Dhein, Cíntia Elisa (2014-06-26)Pesquisa-se a Rota Romântica e a atividade turística relacionada aos recursos e atrativos da cultura de imigração alemã presentes nos municípios que formam o roteiro. Municípios esses localizados nas regiões do Vale do ... -
Mediações culturais e a experiência turística no espaço urbano: formalidades do olhar turístico sobre a cidade de Buenos Aires
Gayer, Priscila (2014-05-19)Inicialmente, é apresentado um debate sobre as Mediações Culturais e suas implicações nos processos de construção de sentido. Entendido enquanto universos simbólicos que orientam as interpretações e projeções práticas dos ... -
Patrimônio histórico e turismo na cidade de Veranópolis/RS
Comarú, Itamar Ferretto (2014-06-26)Partiu-se com o objetivo de desenvolver um estudo que envolvesse três temáticas principais: Turismo, História e Memória. As três temáticas se relacionam na busca de um estudo que possa contribuir para a valorização das ... -
Patrimônio imaterial e turismo: a cultura gastronômica do agnolini
Figueiredo, Franciele Bandeira (2014-05-23)Inicialmente é apresentado o resgate teórico e documental sobre o tema Patrimônio Cultural de Natureza Imaterial, foco da dissertação. Seguindo as ideias da Convenção para a Salvaguarda do Patrimônio Imaterial da UNESCO e ... -
A reconstrução da etnicidade na arena turística: o caso do roteiro de turismo rural cultural Caminhos de Pedra - Bento Gonçalves - RS
Michelin, Rita Lourdes (2014-05-20)A presente pesquisa versa sobre a reconstrução da etnicidade italiana na arena turística da comunidade do Distrito de São Pedro, zona rural do município de Bento Gonçalves - RS, buscando demonstrar o processo de reconstrução ... -
Roteiros turísticos no espaço rural : estudo de caso do roteiro de turismo rural caminho pomerano em São Lourenço (RS), Brasil
Spindler, Magda Micheline (2014-06-26)A presente pesquisa busca identificar como ocorre a roteirização turística no espaço rural, tendo por base a experiência do Roteiro de Turismo Rural Caminho Pomerano, no município de São Lourenço do Sul (RS, Brasil). A ... -
Sobre duas rodas : o moto-turismo no Rio Grande do Sul
Martins, Cintia Joner (2014-06-26)A presente pesquisa tem como tema o moto-turismo, nomenclatura utilizada pela Associação dos Motociclistas do Rio Grande do Sul (AMO-RS) para denominar os encontros entre motociclistas que ocorrem neste estado. Foi ... -
Tem, mas tá faltando: gestos interpretativos sobre turismo e carnaval de rua na cidade de Maceió - AL (Brasil)
Silva Neto, Ernani Viana da (2021-07-27)Esta pesquisa aborda as configurações do debate contemporâneo acerca dos campos do Turismo e da Cultura e suas mediações via planejamento público nacional, com referenciais nos países alinhados com a economia global. Toma-se ... -
Turismo e comunicação : a festa da colônia em Gramado-RS sob o olhar da imprensa
Meneghel, Lirian Maria (2016-05-12)A festa da Colônia teve sua origem em 1984, quando um grupo de moradores da Linha Bonita, em Gramado/RS, propôs a realização de um momento festivo para a comunidade local. Logo a festa cresceu e ganhou identidade, passando ... -
Turismo e eventos : os festejos farroupilhas de Caxias do Sul-RS
Spada, Anaize (2014-06-26)A Semana Farroupilha foi instituída por lei estadual para incentivar a memória em torno da Revolução Farroupilha, evento bélico que envolveu a região entre 1935-1945, a ser comemorada em todo o Estado do Rio Grande do Sul. ... -
Turismo e experiência : um estudo sobre as dimensões da experiência memorável em Gramado-RS
Pezzi, Eduardo (2014-11-20)Este milênio trouxe consigo transformações em âmbito político, cultural, econômico e social em variadas áreas. A atividade turística, nesse sentido, acompanha as modificações ocorridas no cenário mundial. O desejo de alguns ... -
Turismo e imaginário : o percurso histórico do chocolate em Gramado/RS
Vargas, Daniela Pereira de (2014-06-26)O chocolate é um alimento largamente consumido em muitos países, tanto em climas quentes como frios, na forma líquida ou sólida. A sua história remonta aos povos pré-colombianos, mas, em 1527, as sementes de cacau foram ... -
Turismo e internet : um estudo sobre os viajantes de alta renda
Nora, Alessandra Pinto (2014-06-26)A presente pesquisa tem como tema central a Comunicação Turística, avançando no seu conceito teórico e conceitual pela movimentação dos sujeitos das classe AB dentro do universo da internet, classificando-os de acordo ... -
Turismo, eventos e etnicidade : Festival Internacional do Folclore Nova Petrópolis - RS - Brasil
Schommer, Luciane Roseli (2015-04-16)Este estudo tem como tema central a busca por uma maior e melhor compreensão do Festival Internacional do Folclore (FIF), que se realiza anualmente em Nova Petrópolis, Rio Grande do Sul, Brasil, colocando-o em diálogo com ... -
Vamos cirandar; políticas públicas de turismo e cultura popular: festivais de ciranda em Pernambuco 1960-1980
Vicente, Tamisa Ramos (2014-05-20)As pesquisas em Turismo na sua relação com a cultura popular no Brasil possuem basicamente dois enfoques: um em que o turismo é tido como o responsável pela descaracterização das artes populares, e outro em que a atividade ...