Sfoglia Programa de Pós-Graduação em Turismo e Hospitalidade per Soggetto "Gastronomia - Estudo e ensino"
Items 1-1 di 1
-
Coquetelaria e turismo criativo: uma proposta pedagógico-reflexiva em curso de tecnologia em gastronomia
(2020-06-01)Tendo em conta as Diretrizes Curriculares Nacionais Gerais para a organização e o funcionamento dos cursos superiores de Tecnologia e do Catálogo Nacional de Cursos Superiores de Tecnologia (2016), o presente projeto tem ...