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Validação de métodos para detecção da adição de suco de maçã em sucos de uva 

Spinelli, Fernanda Rodrigues (2014-06-16)
Due to the increased consumption of grape juice, quality control is a reality in every country producers and consumers of this product. The most common form of adulteration is by substitution with apple juice. The ...
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Análise da capacidade de acompanhamento das tendências de comercialização de sucos de uva: um estudo aplicado às cooperativas da Serra Gaúcha 

Dalle Molle, Viviane Rech (2021-06-10)
Cultivation of grape in the south of the country begun with the arrival of Italian immigrants, who brought with them fruit seedlings to grow in the region. These immigrant families had the habit of consuming wine in their ...
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Utilização dos resíduos da elaboração de suco de uva orgânico na produção de farinhas e cogumelos comestíveis 

Postingher, Bruna Mara (2016-06-21)
Although part of the waste generated from the production of grape juice and wine is used for the preparation of liquor, as animal feed or as fertilizer, good portion of these is discarded in nature, and may cause environmental ...

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AuthorDalle Molle, Viviane Rech (1)Postingher, Bruna Mara (1)Spinelli, Fernanda Rodrigues (1)Subject
Grape juice (3)
Suco de uva (3)Antioxidantes (1)Antioxidants (1)Apple juice (1)Biotecnologia (1)Cogumelos comestíveis (1)Cooperativas - Serra, Região (RS) (1)Cooperatives - Serra, Region (RS) (1)Fox grape (1)... View MoreDate Issued2014 (1)2016 (1)2021 (1)Has File(s)Yes (3)

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