Navegação Mestrado Acadêmico em Turismo e Hospitalidade por autor "Campos, Luciene Jung de"
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Atividade turística de rafting e os sentidos da segurança para seus condutores: rios Paranhana e Antas em Três Coroas e Nova Roma do Sul/RS
Bazotti, Leandro dos Santos (2020-06-01)Dentre as possibilidades de lazer e turismo disponíveis, os segmentos que propiciam contato com a natureza estão sendo amplamente oferecidos nas agências e procurados por seus clientes. O estado do Rio Grande do Sul possui ... -
Caminhada noturna no turismo: tramas subjetivas e comunicacionais no processo de desterritorialização
Melo, Camila Carvalho de (2019-05-09)Essa dissertação tem como objetivo geral identificar sinalizadores subjetivos e comunicacionais, no processo de desterritorialização de um grupo de sujeitos, verificando as suas contribuições para o Turismo. Vincula-se ao ... -
O cozinheiro e o cozinhar como ofício artífice: a comensalidade no restaurante Valle Rústico [Garibaldi-RS, Brasil]
Bertamoni, Israel (2023-09-06)A partir do tema artífice, analisou-se a Hospitalidade, Comensalidade e Memória no 'ser' Cozinheiro e no 'agir' Cozinhar, na figura do 'ser' Chef Rodrigo Bellora, no 'estar' restaurante Valle Rústico [Garibaldi-RS, Brasil]. ... -
Da borda de uma escrita alterada: o corte na rota turística
Restelatto, Mônica (2020-12-03)O presente trabalho problematiza o efeito de sentido da rota turística da "cidade mais italiana do Brasil". O dispositivo teórico-analítico e metodológico é o da Análise do Discurso pecheutiana em interface com a Psicanálise, ... -
Desenvolvimento e validação de instrumento para identificação do ciclo de vida das destinações turísticas
Bonotto, Camile (2015-09-02)O modelo de ciclo de vida das destinações turísticas proposto por Butler (1980) surgiu de uma adaptação do marketing. Hoje, é uma das teorias do turismo mais conceituada e citada em trabalhos acadêmicos. Essa pesquisa busca ... -
A discursivização do trabalho no Jardim Botânico de Porto Alegre : turismo, sujeito e sentidos
Souza, Denise de (2016-04-29)Esta pesquisa analisa as relações entre Turismo, Sujeito e Trabalho, sob a perspectiva dos jardineiros, no espaço do Jardim Botânico de Porto Alegre. A investigação deu-se a partir da posição do trabalhador no campo de ... -
O discurso fundador sobre o turismo no município de Canela/RS : ressignificações na paisagem e no artesanato
Silva, Paula Carina Mayer da (2015-06-08)Esta pesquisa busca analisar a relação do município de Canela/RS com o turismo a partir dos seus vínculos com o artesanato. Tem como objetivo geral contribuir para a emergência de outros sentidos na ressignificação do ... -
A economia criativa analisada na produção do Souvenir gastronômico : um estudo sob o viés cultural
Paula, Tauana Macedo de (2016-08-23)A Economia Criativa é uma área de estudo que vem para agregar valores, simbólico e comercial, a produtos e serviços que tenham por base a criatividade, a inovação e a cultura endógena. Analisando as teorias do Ministério ... -
Em pratos limpos : as comidas de rua no Brique da Redenção, em Porto Alegre/RS - Brasil, e possibilidades para o turismo
Pertile, Krisciê (2014-06-26)A presente dissertação buscou analisar a presença das Comidas de Rua, na feira Brique da Redenção, em Porto Alegre/RS – Brasil, sobretudo no que tange a sua concepção e práticas, possíveis contrapontos inerentes ao ... -
A experiência turística em narrativas de viagem : uma tentativa antropológica no ciberspaço
Camargo, Henrique Patto Pinho Vieira de (2015-11-27)Fruto da constante movimentação de um turismólogo tentando se ambientar ao olhar antropológico, e suas nuances etnográficas, este trabalho busca complexificar a compreensão e utilização da(s) Experiência(s) Turística(s), ... -
A hospitalidade, sob a ótica do romeiro, na Romaria ao Santuário de Nossa Senhora de Caravaggio - Farroupilha/RS e seu corolário no universo conceitual de turismo religioso
Schneider, Mônica (2015-02-11)As peregrinações e romarias têm sido objeto de estudos sob diferentes perspectivas, dentre as quais a do turismo religioso e da hospitalidade. É nesse contexto que se situa o presente trabalho, trazendo à reflexão relações ... -
O lugar discursivo do sujeito no segmento turístico GLS
Tadioto, Mateus Vitor (2017-02-22)Esta dissertação filia-se à teoria analítica do discurso proposta pelo filósofo Michel Pêcheux e tem como tema central discussões sobre o processo de estruturação do discurso acadêmico que aborda a segmentação do Turismo ... -
"Não só atender, mas para encantar": os efeitos de sentido sobre a mulher trabalhadora no turismo
Bacim, Geovana (2023-11-09)Com o objetivo de analisar a produção de sentidos sobre a mulher trabalhadora no Turismo, esta dissertação se articula através dos campos de conhecimento do direito do trabalho, do feminismo e da arte, filiando-se aos ... -
Para olhar o jardim na cidade : turismo, design gráfico e o Jardim Botânico de Porto Alegre/RS
Silva, Aline Valéria Fagundes da (2016-11-23)A cidade contemporânea encontra, em seus contrastes, o diálogo com o seu habitante. São espaços de fluxos e fixos estimulados pelo visual, pela velocidade da informação e pela tecnologia. Nas cidades da exiguidade dos ... -
Refletindo sobre exclusão: turismo e cidade a partir das falas de uma comunidade periférica de Caxias do Sul/RS (Brasil)
Vieira, Jasmine Pereira (2021-02-04)A cidade, locus de convivência e sociabilidade humana, constitui-se na lógica da inclusão-exclusão em seu território. O turismo, atividade essencialmente urbana, consolidou-se como uma prática social excludente, a ser ... -
Sinalizadores discursivos da relação entre o turista como sujeito primariamente acolhido e o corpo coletivo acolhedor numa perspectiva sociodinâmica do acolhimento
Ikawa, Rafael Tomio Rezende (2014-06-26)A presente pesquisa, de caráter predominantemente qualitativo, tem como objetivo contribuir para a discussão conceitual sobre hospitalidade na perspectiva coletiva, por meio da proposição do conceito de Corpo coletivo ... -
Tem, mas tá faltando: gestos interpretativos sobre turismo e carnaval de rua na cidade de Maceió - AL (Brasil)
Silva Neto, Ernani Viana da (2021-07-27)Esta pesquisa aborda as configurações do debate contemporâneo acerca dos campos do Turismo e da Cultura e suas mediações via planejamento público nacional, com referenciais nos países alinhados com a economia global. Toma-se ... -
¡Trae tus colores! : a (sex)usualidade no turismo LGBT
Moreira, Maicon Gularte (2017-06-07)Este trabalho propõe uma problematização do segmento de Turismo LGBT, com base na análise dos mecanismos de interpelação que são responsáveis pela produção do sujeito LGBT como um turista LGBT. Para isso, assume o folheto ... -
Turismo de aventura em Osório, Rio Grande do Sul : uma possibilidade para consolidação de um destino
Gil, Lucas Fruet (2017-02-17)Esta dissertação foi realizada junto ao Projeto Lagoas Costeiras 3, patrocinado pela Petrobras e desenvolvido por pesquisadores da Universidade de Caxias do Sul (UCS), entre 2014 e 2016. O estudo foi feito por meio de uma ... -
Turismo de base comunitária : análise quanto às interferências do turismo de pesca no Baixo Rio Branco, Roraima, Brasil
Vitório, Luciana de Souza (2015-11-27)A região do baixo rio Branco está localizada ao sul do município de Caracaraí, no estado de Roraima, onde há mais de uma década vem se desenvolvendo atividades de turismo de pesca, dentro da Área de Proteção Ambiental (APA) ...