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Jammo in cantina? C que sabe! A italianidade na gastronomia paulistana. Marcas de hospitalidade e amorosidade 

Leoni, Carlos (2018-03-20)
This dissertation deals with the Italianity in the gastronomy of São Paulo, considering the marks of hospitality and amorousness, analyzed in Cantina C Que Sabe!. The empirical object corresponds to a traditional canteen, ...

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Leoni, Carlos (1)
SoggettoGastronomia (1)
Gastronomy (1)
Hospitalidade (1)Hospitality (1)Tourism (1)Turismo (1)||| (1)... View MoreDate Issued2018 (1)Has File(s)Yes (1)

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