Mirtilo, gênero Vaccinium, cv. Misty cultivado no Brasil : caracterização química e atividade citotóxica em células de mamíferos
Abstract
O mirtilo é um fruto originário da região sul dos Estados Unidos, caracterizada pela
presença de clima temperado e foi introduzido no Brasil a partir dos anos 1980.
Atualmente, Vacaria (RS) é a cidade com maior produção do fruto no Brasil, isso se dá
principalmente pela localização geográfica montanhosa numa região de clima bastante
frio, nos Campos de Cima da Serra. Os mirtilos são conhecidos por serem ricos em
antocianinas, substância localizada na casca do fruto e que está associada à importante
atividade antioxidante, com redução do risco cardiovascular, atividade anti-inflamatória
e antitumoral. Neste estudo, buscou-se caracterizar quimicamente os extratos
hidroalcóolicos obtidos do fruto inteiro e das frações da casca e polpa do fruto e do
extrato metanólico do fruto inteiro de mirtilo da cultivar Misty, do grupo Southern
Highbush por cromatografia líquida acoplada a espectrômetria de massas (GC-MS) com
fonte de electrospray de alta resolução, acoplada a espectrômetro de massas (ESI-QTOF
MS/MS) em modo negativo e positivo. A identificação química confirmou a presença de
antocianinas nas amostras de casca e fruto inteiro dos extratos hidroalcóolico e metanólico,
sendo encontrados derivados da delfinidina, cianidina, peonidina, petunidina e malvidina,
além de compostos polifenólicos como ácido clorogênico, quercetinas, proantocianidinas na
polpa do extrato hidroalcóolico e no fruto inteiro dos extratos hidroalcóolico e metanólico.
Todos os extratos analisados apresentaram menor citotoxicidade na linhagem não
tumoral (MRC-5) e seletividade para linhagens tumorais (Hep-2, HeLa, HT-29), sendo
que verificou-se menor atividade no extrato obtido da polpa em relação as demais
amostras. Observou-se uma redução importante na viabilidade celular em linhagens
tumorais com aumento do tempo de exposição (de 24h para 72h) ao extrato metanólico
do fruto inteiro. Indução de apoptose foi observada após 24h e 72h de exposição aos
extratos hidrolcóolico e metanólico por coloração de laranja de acridina e brometo de
etídio, em que a maioria das linhagens tumorais apresentaram-se em estágios finais do
processo de apoptose e necrose. A partir desses resultados, sugere-se que o extrato de
mirtilo da cultivar Misty possui atividade biológica em células tumorais, porém mais
estudos são necessários com a finalidade de entender os mecanismos envolvidos na
citotoxidade e comprovar a eficácia dessa espécie como possível agente antitumoral.