Análise metabolômica por CLAE-EMAR de vinhos das safras 2020, 2021 e 2022 do estado do Rio Grande do Sul: suas possíveis aplicações para denominação de origem e identificação de fraudes

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Dissertação Bruna Fernanda de Oliveira Caballero.pdf (2.886Mb)

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Datum

2026-01-29

Autor

Caballero, Bruna Fernanda de Oliveira

Orientador

Silva, Sidnei Moura e

Metadata

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URI

https://repositorio.ucs.br/11338/15292

Collections

• Mestrado Acadêmico em Biotecnologia [199]