Análise metabolômica por CLAE-EMAR de vinhos das safras 2020, 2021 e 2022 do estado do Rio Grande do Sul: suas possíveis aplicações para denominação de origem e identificação de fraudes

Thumbnail
View/Open
Date
2026-01-29
Author
Caballero, Bruna Fernanda de Oliveira
Orientador
Silva, Sidnei Moura e
Metadata
Show full item record
URI
https://repositorio.ucs.br/11338/15292
Collections