Custos de produção e rentabilidade: análise comparativa entre a cultura de uva Bordô e BRS Magna em uma propriedade rural da Serra Gaúcha
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2021-12-06
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A agricultura familiar no Brasil se destaca pela importante participação na economia do país.
No estado do Rio Grande do Sul, a produção e o cultivo de uva, é um dos segmentos com
potencialidade para o desenvolvimento socioeconômico e sustentável do estado. Entretanto, o
produtor rural necessita de auxílio para tornar seu negócio mais rentável. A gestão de custos é
uma importante ferramenta para ser utilizada pelos produtores na administração de sua
produção, pois permite identificar se há rentabilidade nos cultivares. O objetivo da pesquisa é
analisar e apurar os custos, a produtividade e a rentabilidade entre as produções de uva BRS
Magna e Bordô. Foi desenvolvido um estudo de caso em uma pequena propriedade rural
situada na Serra Gaúcha, através do qual foi constatado na análise de rentabilidade de cada
cultivar, que a cultivar Bordô demostrou margem de contribuição menor que a cultivar BRS
Magna, e os resultados finais demonstram que a lucratividade de cada variedade apresenta a
Bordô como mais lucrativa, portanto, poderá ser a cultivar escolhida para ampliação da
produção na propriedade do agricultor. [resumo fornecido pelo autor]