Estratégicas de endomarketing no setor gastronômico de Gramado: impactos na qualidade do atedimento e motivação dos colaboradores
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2025-12-03
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Este trabalho analisou as estratégias de Endomarketing no setor gastronômico da cidade de Gramado/RS, com o objetivo de compreender seus impactos na motivação dos colaboradores e na qualidade do atendimento ao cliente. A pesquisa foi desenvolvida a partir de revisão bibliográfica e aplicação de questionários estruturados junto a colaboradores e gestores de estabelecimentos gastronômicos da região. Os dados coletados permitiram identificar o nível de conhecimento sobre o Endomarketing, verificar sua aplicação nas empresas e avaliar as percepções sobre sua efetividade. Os resultados indicaram que, embora muitas organizações reconheçam a importância de ações voltadas ao público interno, ainda existem divergências entre a visão da liderança e a experiência dos colaboradores, principalmente em relação à valorização, ao reconhecimento e à comunicação interna. Observou-se que práticas consistentes de Endomarketing contribuem para maior engajamento, redução da rotatividade e melhor desempenho no atendimento, evidenciando o papel estratégico da ferramenta para o setor gastronômico. O estudo contribui ao demonstrar que investir em colaboradores como clientes internos fortalece a cultura organizacional, melhora a experiência do cliente e amplia a competitividade das empresas. [resumo fornecido pelo autor]