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Estudo da produção de poligalacturonases em processo submerso em biorreatores de agitação mecânica e airlift 

Fontana, Roselei Claudete (2014-05-23)
In this work, the production of endo and exo-polygalacturonase (PG) by Aspergillus oryzae IPT 301 was studied in a stirred tank bioreactor (STR) and in airlift bioreactors with internal and external circulation loop. Using ...
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Produção, recuperação e avaliação de pectinases de Aspergillus niger LB-02-SF obtidas em biorreator de tambor rotativo 

Poletto, Patrícia (2015-06-12)
In the present work, the production of pectinases by Aspergillus niger LB-02-SF in solid-state cultivation was studied using a rotating drum bench bioreactor. Furthermore, extraction and concentration of enzymes by ...
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Enzimas pectinolíticas : seleção de linhagens fúngicas produtoras, caracterização e aplicação em processos da indústria de alimentos 

Sandri, Ivana Greice (2014-06-02)
In this work, fungus samples isolated from decomposing vegetables were tested with respect to their capacity of producing pectinases to be applied to the enzymatic treatment of apple and bilberry juices. Taking in account ...
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Condições operacionais para a produção de pectinases por Aspergillus niger LB-02-SF em cultivo em estado sólido 

Reginatto, Caroline (2023-02-02)
Pectinases are enzymes that promote the deconstruction of pectic substances and stand out among the enzymes of industrial application, mainly in industries that process plant materials. The pectinases production by filamentous ...

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AuthorFontana, Roselei Claudete (1)Poletto, Patrícia (1)Reginatto, Caroline (1)Sandri, Ivana Greice (1)Subject
Enzimas (4)
Pectinase (4)
Enzymes (3)Aspergillus niger (2)Bioquímica (1)Biotechnology (1)Biotecnologia (1)Ciência e tecnologia de alimentos (1)Fruit juices (1)Fruit juices - Industries (1)... View MoreDate Issued2014 (2)2015 (1)2023 (1)Has File(s)Yes (4)

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