Composição nutricional de dietas com alegações detoxificantes em sites vinculados na mídia
Zusammenfassung
Entre as dietas da moda, a dieta "detox" tem ganho popularidade em meio a busca por corpos perfeitos, por alegações desintoxificantes e emagrecimento a curto prazo. O objetivo deste trabalho foi analisar a composição nutricional de dietas de detoxificação em sites vinculados na mídia. Materiais e Métodos: Foi realizado um estudo do tipo transversal descritivo sobre dietas de detoxificação selecionadas em mídias não científicas. As dietas foram calculadas através do programa Diet Win 2008 e comparadas às recomendações propostas pelas DRIs (Dietary Reference Intakes) para macronutrientes e micronutrientes. Para o cálculo das dietas, foram adotadas como padrão as recomendações para adultos com a faixa etária de 19 a 50 anos. A análise da composição nutricional das dietas com alegação detoxificante demonstrou uma média com baixo valor energético diário. A maioria das dietas está adequada às recomendações de proteínas e magnésio, porém algumas parecem estar deficientes em carboidratos, lipídeos, fibras e demais micronutrientes. Os alimentos mais frequentes nas dietas foram frutas e verduras. Conclusão: As dietas publicadas em revistas não científicas apresentam inadequações na distribuição de macronutrientes e micronutrientes, portanto, estas dietas são opções inseguras para o emagrecimento saudável, por isso a importância de um profissional da área para poder individualizar dietas e estratégias de emagrecimento de forma saudável e duradoura. [resumo fornecido pelo autor]