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dc.contributor.advisorTumelero, Nívia
dc.contributor.authorCruzetta, Laura
dc.contributor.otherBaccon, Melissa
dc.contributor.otherBagattini, Leonardo da Costa
dc.date.accessioned2021-12-03T01:08:36Z
dc.date.available2021-12-03T01:08:36Z
dc.date.issued2020-12-22
dc.date.submitted2020-12-03
dc.identifier.urihttps://repositorio.ucs.br/11338/9186
dc.descriptionAnalisando o cenário atual, devido à crise na saúde as organizações precisam oferecer um produto muito atrativo ao seu cliente para que eles não deixem de comprar seus produtos, e mantê-los bem fidelizados. Após o diagnóstico da empresa Bento Refeições, foi obtido seus pontos fortes e fracos, e também suas ameaças e suas oportunidades. Este trabalho tem como objetivo geral analisar a viabilidade para a implantação de um restaurante aberto ao público para a empresa Bento Refeições, com a intenção de expansão de mercados para a empresa, aumentando suas vendas e consequentemente sua rentabilidade. Diante de uma necessidade de um cliente da empresa, ela escolheu o local para sua nova sede, onde foi aplicado uma pesquisa de natureza qualitativa, a nível exploratório, obtiveram reuniões informais com as empresas das proximidades e obteve resultados positivos de interesse de parceria. Após analisar a viabilidade operacional e financeira foi possível apurar que este projeto é viável para a empresa, tendo como resultado um plano de ações propostas para a realização do mesmo, e o cálculo de quanto tempo a empresa terá retorno sobre este investimento. [resumo fornecido pelo autor]pt_BR
dc.language.isoptpt_BR
dc.subjectRestaurantes - Administraçãopt_BR
dc.subjectEstudos de viabilidadept_BR
dc.subjectRestaurantes - Bento Gonçalves (RS)pt_BR
dc.titleCozinha industrial: análise de viabilidade para implantação de um restaurante aberto ao públicopt_BR
dc.typeMonografiapt_BR
mtd2-br.advisor.instituationUniversidade de Caxias do Sulpt_BR
mtd2-br.program.nameBacharelado em Administraçãopt_BR
mtd2-br.campusCampus Universitário da Região dos Vinhedospt_BR
local.data.embargo2020-12-21


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